水磨糯米粉 100g
玉米淀粉 30g
牛奶 180g
白砂糖 70g
黄油 30g
蛋黄 2个
炼乳 30g
纯净水 5g
淡奶油 200g
白砂糖（和奶油一起打发） 200g
我们先来做冰淇淋，蛋黄炼乳矿泉水这三样，放在一个小锅里，一定要是小锅，因为配料少大锅没办法操作。
加热它们，开最小火哦，然后块快速霍霍霍的搅拌，不然它们会结成大块块了不要怪我哈哈哈！
这个样子就差不多啦！目的就是把蛋黄弄熟。
放在碗里，放冰箱冷藏让它降温变凉！因为量很少，所以很快就冷却啦。
这时候我们来打发奶油啦，打到这个状态，不要打的太硬啦！有些小朋友好像非要达到快油水分离才肯罢休！没错，说的就是你！就是软软的有纹路的状态就可以了！！记得啊！！
把刚才的蛋黄糊糊倒入奶油中，一定要等这个蛋黄糊糊变凉，不然就..... 我也不知道会怎么样！但我觉得一定是失败的哈哈哈！有兴趣的你们可以试一下！
用打蛋器搅打均匀，然后他们就变成这个样子啦！淡淡的黄色奶油冰淇淋，这个时候是不能吃的，不要偷偷品尝啦！一定要冷冻之后才可以吃的。听话！
放在一个长方形的模具里，或者是不锈钢的盆里什么的都可以啦，抹匀，放进去冷冻，一定要冻得基本都硬了，才可以包，不然很快就会花了的！
现在我们来准备糯米糍皮，把糯米糍的配方除了黄油以外的全部东西放入一个大盆搅拌均匀。
再倒入一个浅盘，或者是浅碗里上锅蒸。为什么是浅盘呢，因为浅浅的熟的快呀，如果实在没有浅容器的话那就多蒸一会，也不是不可以的。我是大火蒸了20分钟就熟透了，我的时间只能最为参考，要看你们的容器深浅还有火炉火力的大小，用筷子扎一下中间，如果有点微微硬的话那就说明熟了。稀稀的软软的那就再蒸一会，自己感受哈哈哈！
这时候我们取一些糯米粉，放在一个不粘锅里面，小火炒5分钟，把糯米粉弄熟。这个叫做手份，等会我们分糯米糍的时候会非常粘手，把这个粘在手上就会好很多啦！这个我没有计算可数，建议多炒一下，防止不够用。
蒸好的糯米糍放在一个凉碗里，会很粘，但是你要想办法弄出来，这样能散热快一些。放入准备好的黄油，不用提前软化。因为糯米糍的温度会很快的把黄油融化，现在只需要用刮刀将糯米糍和黄油混合在一起，这一步很难也很累，但是坚持到底就是胜利！我不喜欢用手混合会很烫。等到刮刀混合的差不多了，可以用手抓抓，然后完全混合均匀。要是觉得太烫手就等糯米糍冷凉一些在混合也好啦！(我废话有点多！但是也是为了你们有更好的操作！真是用心良苦！但是重点是！不管怎么样！就是要混匀它们！！）
这是混合均匀的黄油和糯米糍。很粘很粘很粘很粘但不用怕。
粘一次手粉，抓一坨下来。觉得粘就直接把手插在手粉里看看还粘不粘！开发你的智慧！！激发你的潜能！！！把它们分成一小坨一小坨的，设法计算克数因为太粘了，就分个大概就好（记住一定不要分的太大坨，那样子的皮太厚不好吃，并且皮太厚数量就少了，冰淇淋也会不够用的，我的量刚刚好，大家可以看我的这个数量，我分了14个。）
哈哈哈哈！这是让我们的糯米糍很光滑的神器！把糯米糍皮放进去再把馅塞进去再封口就会很光滑啦！但是但是！没有这个也没有关系！用我们的手就足够啦！
把糯米糍的皮放在这个小碗里，然后挖一个小冰淇淋球，放在里面。（擀皮的时候要撒一些熟粉，不然没办法擀，超级粘）
哈哈哈哈，是不是很漂亮，这时候你要是没有糯米糍模具或者冰淇淋模具怎么办！！！没关系！这两东西都没什么太大的用，把糯米糍皮放桌子上直接用勺子挖一坨冰淇淋上去一样的！！
收口！完美！多出来个尖头，我就用剪刀剪掉啦！收集起来这个小尖尖最后合成一个大球再用！
减掉之后，我们撒一些熟粉，这样可以使底部不粘。
倒出来！！白胖子诞生了！！超级可爱！
然后重复重复15次！就得到这么多个小可爱！这是值得的！配方正好全部用完！现在不要着急吃啊这不是它的最佳状态！一定要冷冻一晚上哦，因为肯定会做到很晚晚上吃了会胖的哈哈哈哈或，开玩笑！冷冻一夜后口感会更好！降低糖度
早上起来的第一件事！打开冰箱看看我白胖子，太好看太好吃！我觉得比在超市里买的糯米糍奶味更浓郁，最重要的是自己做的放心啊！也很有成就感！
包装起来不就跟外面卖的一模一样了吗！！真好看！
这是我分享给大家的经验~请关注我哦~~
配方是正好做14个小糯米糍，不是大的那一种
中间分离糯米团会很粘手，一定要用炒熟手粉！不然完全不能做啊
一定要记得冰淇淋要冷冻一夜才能吃，刚做好不能吃，特别的腻！也要跟糯米糍搭配才可以。冷冻冷冻听我说的没错！
糯米糍小模具我在某宝上买的，关键词：雪媚娘模具 半圆 阳极 我的模具型号：上口直径5.5cm 包装是我很久以前买的，也没有链接，是月饼底托透明款，大小大概5-6cm，包装袋是透明自封袋，大小大概10cm。