家常小炒好吃又好做
食材
1
干豆腐 200克
2
尖椒 一个
3
胡萝卜 半个
4
精盐 适量
5
淀粉 适量
6
老抽 适量
方法/步骤
1
将干豆腐切丝备用，
2
尖椒，胡萝卜洗净切丝备用。将淀粉用水稀释，放入精盐，老抽，味精调好备用。
3
将切好的干豆腐丝在沸水中焯一下，捞出后在凉水中过一下。
4
锅里放油烧到八分热，将胡萝卜放入锅里翻炒，再放入干豆腐丝翻炒，再将调好的淀粉汁倒入锅里，炖一会，最后将尖椒丝倒入锅里，翻炒几下即可出锅。
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