山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
红豆和薏仁提前一晚清洗干净,用水泡上。第二天把红豆?薏仁放入电饭锅加水按煮饭键,铁棍山药戴手套去皮,切小段后也放电饭锅屉上一同蒸熟
2
蒸好的山药
3
将山药捣压成泥状,我是用的擀面杖的一端直接在碗里捣的
4
加入煮好的红豆薏仁混合均匀
5
取适当的容器按压平整,我用的披萨盘,也可以保鲜盒之类的
6
轻轻敲打倒扣出来,改刀切成自己喜欢的形状,也可以用模具
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装盘
注意事项
山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食
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