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养生食补红豆薏仁山药糕的做法

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1

红豆和薏仁提前一晚清洗干净,用水泡上。第二天把红豆?薏仁放入电饭锅加水按煮饭键,铁棍山药戴手套去皮,切小段后也放电饭锅屉上一同蒸熟

2

蒸好的山药

3

将山药捣压成泥状,我是用的擀面杖的一端直接在碗里捣的

4

加入煮好的红豆薏仁混合均匀

5

取适当的容器按压平整,我用的披萨盘,也可以保鲜盒之类的

6

轻轻敲打倒扣出来,改刀切成自己喜欢的形状,也可以用模具

7

装盘

注意事项

山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食

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