红豆糕清甜可口，制作简单
食材
1
赤小豆 100G
2
荸荠粉 350G
3
冰糖 150G
4
植物油 20G
方法/步骤
1
红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花
2
隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。
3
将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。出红豆水分，
4
荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。
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