牛尾骨怎么炖更有营养？牛尾骨和土豆、西红柿一起炖，炖出来茄汁鲜美浓香，牛尾骨的营养更能充分的释放，而且土豆可以吸收牛尾骨的汤汁，更有营养
食材
1
牛尾骨 100克
2
西红柿 1个
3
土豆 1个
4
味极鲜酱油 适量
5
五香粉 适量
6
葱 适量
7
糖 适量
8
油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
番茄洗净，土豆去皮洗净，牛尾骨用砂锅炖好，捞出骨头，将汤汁放在冰箱里冷藏，然后撇去上边凝固的牛油，再用来入菜的；
2
土豆切滚刀块，西红柿切块，牛尾骨根据锅的大小改刀切段
3
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入所有的食材翻炒
4
加入适量的牛尾汤，大火烧开，小火慢炖
5
炖至土豆熟，然后大火收汁，加入盐、少许糖、少许味极鲜酱油调味
7
这样一道好吃又营养的炖牛尾骨就做好了
注意事项
调料根据口味自行调整
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