酒鬼花生不仅是一种高营养的食品而且味道可口，具体做法如下
食材
1
花生米 适量
2
干红辣椒 适量
3
盐 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分放入冰箱一段时间
2
炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出
3
等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油
4
锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香
5
倒入花生米翻炒。
6
起锅前撒适量盐、白糖调味即可
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