以前还住在老房子的时候，老妈就在家里的阳台上种了一颗霸王花，经过一年多的精心种植，霸王花长势非常强劲，接连不断地开花，每次老妈都把摘下来的花晒干，时不时地会煲上一锅霸王花的汤给全家大小喝，这霸王花有强身健体、清补养生的效果，并具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花的营养价值很高，是一种老少皆宜的花卉食材。
食材
1
霸王花 50克
2
猪骨头 500克
3
蜜枣 2颗
方法/步骤
1
准备食材
2
猪骨头剁成小块后，冷水入锅焯去血污。
3
霸王花稍稍冲洗一下，然后用清水浸泡。
4
猪骨头焯去血沫后，再次冲洗干净。
5
放入装了少量清水的砂锅中。
6
然后把浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅中。
7
放入两粒蜜枣，既起来到提味的作用，还有润燥的作用哦，如果家里有陈皮还可以放入少许的陈皮，如果没有蜜枣，放罗汉果也是可以的。
8
大火煲开锅内的汤水，然后转小火煲2小时。
9
食用前放入适量的盐，当然不放也可以。
注意事项
霸王花在清洗的时候，只需要放在水龙头下面稍稍冲一下就好，尽量不要把里面的花粉都冲掉了，那样功效也会减半的哦。
下一篇：长江刀鱼煲汤的做法大全