海边人家，黄鱼是很常见的一种海鲜，上好的大黄鱼，无需过度烹调，主要吃肉质的细腻和味道的鲜美，所以今天咱们就简单的清蒸一下，品尝黄鱼的鲜美吧！
食材
1
黄鱼 1条
2
葱丝 适量
3
干红椒丝 适量
4
姜丝 适量
5
蒸鱼鼓油 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
黄鱼处理干净 鱼背上斜切几口，在切口和鱼腹中放一些葱姜丝和料酒，腌制15分钟
2
腌好后把水掉到，鱼盘放入蒸锅
3
中大火蒸10分钟后，焖5分钟在出锅
4
把蒸鱼的汤汁倒入炒锅，把之前蒸过的葱姜丝拿掉 再放上新鲜的葱姜丝和干红椒丝
5
炒锅中再倒入适量蒸鱼鼓油，烧开后直接淋在鱼上即可
6
成品