在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗，便餐，宴会时都有可以上的菜，下面大家来看一下怎么做天妇罗。
食材
1
虾 适量
2
香菇 适量
3
红薯 适量
4
紫薯 适量
5
西葫芦 适量
6
藕片 适量
7
西兰花 适量
8
玉米淀粉 适量
9
水 适量
10
胡椒面 适量
11
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
虾去头和壳，并去掉虾线，在腹部切几刀。
2
香菇切十字，红薯，紫薯，西葫芦，藕片切片，西兰花切块。
3
在碗内加入玉米淀粉，水，胡椒面，鸡蛋，搅成粉浆。
4
在锅内加入油，油开后淋入粉浆，炸成小颗粒并捞出。
5
虾裹上淀粉并淋上粉浆。
6
沾上颗粒炸至金黄。
7
蔬菜裹上粉浆放入油锅中炸至金黄捞出，摆盘即可。
8
天妇罗就做好了。
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