桂花开的时候人们能闻到香甜而不失清雅的桂花，还可以尝试一下甜蜜带酸的桂花酱
食材
1
桂花 500g
2
酸梅 100g
3
蜂蜜 300g
方法/步骤
1
玻璃瓶事先洗净，放水中煮10分钟杀菌控干。将新鲜盛开的桂花采下去除杂洗净晾干（干至七八成）。将桂花放到玻璃瓶中
2
去核，把酸梅的肉剥下，撕成片片放入桂花罐中，酸梅要覆盖住桂花。
3
用蜂蜜倒满罐子，用蜜蜡密封十天左右就可以使用了而且是越放越沉香的
注意事项
蜂蜜一定要淹没桂花。酿好的桂花酱可以涂面包馒头，可以当做才的作料，夏天的时候泡冰水口感更好哦
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