北方人气主食 炸酱面

在北方，人们都以面食为主，比如北方人喜欢吃的馒头、包子、饺子、馄饨、烙饼、面条都是面食。可是北京人一提到“面”，就不是这些了，而是面条。所以图老师给大家推荐。材料：鸡蛋面 腌好的肉丝 洋葱 葱丝 大橄榄油 白糖1.准备材料。2.洋葱切小丁备用。3.黄瓜去皮切丝。4.烧一锅开水，下面条烫熟。5.热锅下油，下洋葱煸炒。6.炒到略有点焦黄，散发香味。7.加入肉丝一起翻炒。8.加入大酱，炒匀上色。9.加少许热水，炒成粘稠状。10.加适量白糖。11.烫熟的面虑干水装在碗里。12.浇上酱，摆上黄瓜丝即可。