家常薏米红豆粥的做法。

红豆 适量

薏米 适量

水 适量

白砂糖 少量

枣 少量

准备适量的红豆与薏米，按照比例为1:1混合，首先要洗净后放入温水中浸泡一晚上，那样会比较软，比较容易煮烂。

先把红豆放入锅中煮，一定要先煮红豆，因为煮红豆需要的时间长些，水煮开后有加入少量的凉水，再把水又烧开，又加少量凉水，如此反复几遍，那样做是为了让豆花容易煮开，容易熟，而且更加的美味。

红豆花煮开后，再放入薏米和枣，大火煮10—15分钟左右，再改用小火，使得薏米红豆能够粘稠在一起。

煮的同时要时而把盖揭开看，顺便加入少量的冷水，不能过多，不然会溢出来，继续小火煮至薏米开花。

薏米开花后汤的颜色会由浅变深，这时候就加入适量的白砂糖，喜欢吃甜的可以多加一点，根据个人口味而定，加完后均匀搅拌几下，这时就可以用勺子盛出食用了。