黑玉参老少咸宜，可适用于各类人群有资料表示，海参适合于男女老少各类人群，特别是水发后的海参肉质细嫩，易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。不同的人群食用海参，会收获不同的效果。海参食用后，能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”，所以对利于女性和孕妇来说，食用海参会有很好的滋补效果。尤其是孕妇，如果怀孕后，三个月按时食用海参，可以为胎儿发育提供了很好的脑黄金，可以让宝宝发育得更充满。另外，男士食用海参，也有补肾壮阳的效果。据资料表示，海参“甘、咸、温、补肾益精，壮阳疗痿。”所以，在男女老少当中，海参对于他们的健康都有益处。
好多男士会有肾虚的表现，会有尿频、畏寒怕冷、手脚冰凉的症状，可能还有房事不理想的问题。当出现问题的时候，大家会去寻找解决办法，有的成有的不成，多数都是解决表面问题不能深层解决。黑玉参是食补当中最好的一种食材，可以帮助受各种问题困扰的男士，不但可以解决男士肾虚的问题，还能让身体更加强壮。很多人把肾虚归结为年轻气盛时纵欲过度，没有节制，殊不知当男人体内缺乏必需微量元素时就会引起这种问题的发生。黑玉参中含有的精氨酸、锌元素、皂苷等元素都是精细胞的重要成分，诸多微量元素的缺位是房事不佳的原因，只要微量元素到位，男人肾虚的表现就可以逐渐治愈。另外，海参性温，不像人参的火力强劲，可以循序渐进的疗养机体，达到一个身体理想状态。
食用黑玉参的人，伤口治愈得快，黑玉参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中富含牛磺酸、赖氨酸等物质，几乎在其他植物性质没有看见。所有的刺参素A和B可以治疗菌群感染，具有显著的抗炎、成骨的作用。
抗氧化剂是人体内防止机体细胞衰老，抗恶性流感，防治肿瘤的重要元素。 海参中富含硒元素，而硒元素就是一种抗氧剂成分，对抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力有很好的作用，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。