用常用的食材做酱香味道的下饭菜
食材
1
小河虾 100g
2
黄豆 100g
3
豌豆 100g
4
土豆 1颗
5
胡萝卜 1根
6
酱菜 50g
7
木耳 50g
8
豇豆 100g
方法/步骤
1
小河虾过油，小火煸干，盛出备用（这一步可以让小河虾口感变脆，而且有效去除腥味）
2
重新倒油、下姜末煸香、放豌豆、黄豆翻炒
3
放入土豆、胡萝卜、咸菜、木耳、豇豆、一大勺豆瓣酱、盐、酱油
4
加少许清水防止粘锅，翻炒至均匀上色，水分蒸发
5
最后放入小河虾
6
翻炒均匀后，即可出锅(不确定熟不熟就来一勺尝尝）
注意事项
1
小河虾最好晾干水分下锅，煸的干一些好吃
2
最后不要留下太多汤汁
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