食用纳豆与金枪鱼的好处:纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化等功能; 金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。 金枪鱼瘦肉加纳豆-更美味的食用方法。又便宜又美味，配上刚做好的米饭或者美酒佳肴，那是再合适不过的了。金枪鱼瘦肉加上基于酱油的配汁真是相得益彰。做法十分简单，在家里面也可以轻松尝试哦。
工具/原料
1
金枪鱼（瘦肉）200克
2
拉丝纳豆-2小袋
3
蛋黄2个
4
白葱1根
5
老抽酱油200毫升
6
搅拌芥末1大勺
7
浅草海苔1片
步骤/方法
1
将金枪鱼的瘦肉部分竖着切成两等分。
2
变成这个样子。
3
再依次二等分，切到方便食用的大小。
4
在老抽酱油中加入搅拌芥末。
5
用搅拌器混合均匀。
6
在5中加入切好的金枪鱼，浸泡大约五分钟。
7
将纳豆倒入碗中。
8
用筷子充分搅拌，把纳豆的粘性充分释放出来。
9
加入蛋黄，再次搅拌。
10
加入适量老抽酱油调味。
11
接着用筷子搅拌。
12
再加入切好的白葱，充分混合。
13
加入适量芥末充分搅拌。
14
在13中加入6中的金枪鱼。
15
再次充分搅拌。
16
盛入碗中，在上面添上已过小火的柔软浅草海苔。
注意事项
切金枪鱼的刀和板要洗干净.
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