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玉米面甜果子做法

我喜欢吃玉米,特别是新鲜的玉米棒子,每到玉米的季节,吃煮玉米那是常事,也可以说是早餐零食。平时也喜欢多吃玉米面的,一般都是做面食,做早餐也用玉米面,多吃粗粮这是现在的养生之道。又是用了西峪农场无抗柴鸡蛋,林地散养的农家土鸡蛋,无抗生素、无激素、无色素,是真正的纯天然鸡蛋。 《玉米面甜果子》是一款非常好吃的小零食,口感外皮脆香里面很松软,还拌有玉米的清香。这个玉米做法不但可以做早餐,还可以做零食,又香又甜还简单好做,真是特别好的粗粮细吃,不过,不可经常吃,毕竟是油炸食品,为了健康还是少吃点。
食材
1

白面 适量

2

玉米面 适量

3

鸡蛋 2个

4

植物油 适量

5

白糖 适量

6

酵母 2克

7

盐 适量

方法/步骤
1

主料:玉米面150克、鸡蛋2个、面粉150克  辅料:植物油、白糖40克、酵母3克、盐2克

2

玉米面和面粉拌均匀,加鸡蛋、酵母、白糖粉拌均匀

3

再加水一起和成面团,发酵1小时以上

4

1小时以后打开面团,看到蜂窝形状

5

再次多揉揉,擀成大圆片,用刀切成长方形

6

再切成小块果子坯,再在面坯中间切一刀

7

热锅凉油油热7成下面坯

8

炸到飘起

9

两面金黄色捞起沥干油即可

10

玉米面甜果子成品图

注意事项

玉米面和白面一般都是1:1比口感松软酥香

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