清蒸多宝鱼这样做，既方便又快捷，好吃到爆。
食材
1
多宝鱼 1条
2
葱 20克
3
姜 20克
4
红辣椒 3克
5
花椒 3克
6
食用油 1勺
7
料酒 1勺
8
蒸鱼豉油 1勺
方法/步骤
1
买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。
2
葱切丝和姜切片好备用。
3
多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥，上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。
4
盘中重新摆入葱和姜备用。
5
多宝鱼摆入盘中上面再摆一些葱姜放入蒸锅大火蒸15分钟。
6
在蒸好的多宝鱼上面均匀的淋上蒸鱼豉油。
7
锅中倒入适量油加热放入花椒炸香，炸好后取出花椒。
8
将葱花和红辣椒放在多宝鱼身上再浇上热气腾腾的花椒油即可。
9
成品。
注意事项
花椒切记不要炸糊。
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