多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等多宝鱼的营养价值非常丰富，就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力
食材
1
多宝鱼 1 条
2
葱姜红尖椒 少量
3
蒸鱼鼓油 少量
4
料洒，盐，味精 少量
方法/步骤
1
葱姜红尖椒准备好
2
把多宝鱼洗净，加盐，味精，料洒，姜片腌制30分钟
3
蒸锅把水烧开，多宝鱼下锅蒸10分钟
4
起锅后把葱丝，红椒丝洒在多宝鱼上面，淋些蒸鱼鼓油，把烧热的油浇上去，会听到哧哧的声音
5
最后盛盘
注意事项
1
多宝鱼未煮熟莫吃，否则会感染寄生虫
2
痛风患者禁吃多宝鱼，因为多宝鱼含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
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