虽然现在很流行小锅抓饭,但是感觉就是吃不出那种大锅抓饭的豪迈气氛和味道,所以每次吃抓饭,还是喜欢在大锅抓饭店里吃,那种味道,那种豪迈,怎么吃都攒劲! 这个抓饭盒子,是针对和我一样喜欢用大锅做抓饭和做 一大锅抓饭的煮妇,这吃不玩的抓饭有好出处了,用它做抓饭盒子,可以做早餐,搭配一碗奶茶,为早餐节省很多时间,还营养丰富,最重要的是把剩抓饭解决了。
食材
1
剩抓饭 200克
2
面粉 400克
3
油 10克
4
洋葱 50克
5
胡椒粉 2克
6
盐 2克
方法/步骤
1
把面粉里加少许盐拌均匀,用60度的开水拌均匀,凉一会再和成光滑的面团凉透
2
用保鲜袋包好,醒20分钟左右,把洋葱去外皮切小丁
4
把醒好的面团再多揉揉,搓成长条,切成小剂子,压扁,擀成圆片,
5
加抓饭馅料,包成大饺子形状捏成花边
6
平底锅烧热加少许植物油,油热8成加盒子,小火煎到盒子皮发硬,加少许水加盖煎到水分干,把盒子翻面继续煎到盒子两面金黄色即可
注意事项
抓饭一定得是凉透的剩抓饭
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