稻香村的素什锦是一直爱吃的，各式各样，玲琅满目，每天都是当天制作运送，只有一早品种最齐全，排队的长龙也最长，百年老店的信誉，精益求精，稻香村是很多人的最爱。家里少不了储存各式干货，在家自制素什锦，简单的几个工序，平凡的食材经过加工，放到一起，他们之间互相吸取美味，经过时间的沉淀打磨让人回味无穷。
食材
1
木耳 适量
2
花生 适量
3
大豆蛋白 适量
4
黄花 适量
5
腐竹 适量
6
笋片 适量
7
蘑菇 适量
8
姜 适量
9
冰糖 适量
10
大料 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
13
料酒 适量
14
香油 适量
方法/步骤
1. 木耳泡发洗净，撕小朵。2. 花生洗净煮熟沥水。3. 黄花泡发洗净，切断。4. 腐竹泡发洗净切断。5. 蘑菇泡发洗净，切断。6. 笋片泡发洗净切片 。7. 大豆蛋白洗净切块。8. 姜切片9. 锅内倒油。10. 放入姜片和大料爆香。11. 放入木耳，蘑菇，笋片，大豆蛋白翻炒。12. 放入生抽，老抽，盖盖焖一会儿。13. 放入易熟的花生，腐竹，黄花，搅拌均匀。14. 放入料酒。15. 放入糖，盖盖焖几分钟入味。16. 熟后放香油出锅。
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