芋头富有蛋白质、胡萝卜素、烟酸、皂角、以及多种维生素，能够增强免疫力，调整酸碱平衡，防癌解毒。
食材
1
西米 150克
2
芋头 1个
3
椰汁 适量
4
纯牛奶 适量
5
糖 适量
方法/步骤
1
西米洗净，冷水浸泡半小时
2
芋头去皮洗净，切丁备用
3
西米煮熟，熄火后过冷水沥干
4
芋头煮熟，捞起沥干
5
另起锅煮开椰汁、牛奶，放入煮熟的西米和芋头后加入糖调味即可。
注意事项
芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激喉咙。
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