很多人吃水果不喜欢吃果皮，但是你知道吗？不少被你不屑一顾随手扔掉的果皮可都是好东西。一些水果的果皮是营养价值极高的东西，以后你吃以下这些水果可不要在扔掉果皮了。
方法/步骤
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柚子皮 柚子又名“文旦”，外皮很厚，果实鲜食甘酸可口；果皮、柚花皆可入药。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。
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将柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。医生表示，柚子皮内含挥发性精油成分，中医上对肠胃不适、轻微咳嗽及感冒有舒缓效果。但柚皮的汁液稍具刺激性，直接碰触到眼睛会刺痛，应立即用清水清洗。
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把柚子皮放在厨房碗柜、冰箱内，还可除异味。把柚子皮内的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，放于衣柜角落或米桶内，可防蚊虫。
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取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
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苹果皮 苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮也是可溶性纤维和不可容性纤维的重要来源，伊利诺伊大学研究数据显示，苹果里将近三分之二的纤维成分存在于果皮中。纤维则是身体必须的重要营养成分。
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梨皮 脆甜爽口的梨子，咬上一口，解渴爽口。但很多时候我们吃梨子会把皮削去，其实梨皮是一种药用价值较高的中药，可止泻、清心润肺、降火、生津，比梨肉还好。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服用可治疗咳嗽。
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香蕉皮 香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症；蕉皮还有润肺肠、通血脉、增精髓等功效；将香蕉皮捣烂加上姜汁还能消炎止痛。
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西瓜皮 俗话说“10斤西瓜3斤皮”，弃之很可惜。事实上，西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好。西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。
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