水律蛇鸡煲汤的做法
工具/原料
1
刀子
2
黄豆
3
鸡
4
水津蛇
5
大料
方法/步骤
1
水津蛇无毒，不是保护动物，所以可以食用
2
注意将蛇肉清洗干净，因为蛇一般多寄生虫，必须清洗干净，皮最好去除，皮不好嚼
3
将鸡清洗干净，最好使用老母鸡，老母鸡炖汤口感更好
4
先将蛇肉炒一下水，除去腥味，使用料酒腌制一下
5
之后将蛇肉倒进去，煮15分钟，加入黄豆继续煮制
6
这类汤一般煮制时间较长，越长时间越香
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