苹果什么时候成熟及其营养价值

苹果一般在秋季成熟，3-10月份是苹果的生长期。

苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。

苹果是一种低热量食物，每100g产生60千卡热量，其营养成分可溶性大，易被人体吸收。

故有活水之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。

有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维。

另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最丰富的一个。