每天的家常鱼、肉难免有点腻了，现在下馆吃海鲜的人越来越多，让我们在家也来挑逗一下自己的味蕾吧！好吃不好吃就是自己说的算，哈哈
食材
1
带鱼 500g
2
洋葱 150g
3
面粉 150g
4
大葱 50g
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
酱油 适量
9
芝麻油 适量
10
老干妈 适量
11
小米椒 适量
12
盐 适量
13
鸡精 适量
14
味精 适量
方法/步骤
1
带鱼洗净
2
带鱼切段，依次放入姜丝、料酒、生抽、酱油、盐等腌制15分钟
3
将面粉调好，把腌制好的带鱼裹满面粉，待锅内油温上升，即可放入油炸，油炸过后的带鱼捞出
4
接下来在锅内留少许油将大葱在锅中爆香，放入洋葱及其它辅料，最后再将带鱼放入锅内，放入适量的水焖一下，收汁，入盘即可。
注意事项
1
油炸食品尽量过两道油，可避免油腻
2
油温及火候需把握好
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