我看火龙果的皮打汁后颜色很漂亮，想用这天然的颜色烤个漂亮的戚风，失算的是果皮汁加少了，烤出来颜色差别不大。但是火龙果皮含有花青素，营养还是有的是吧。哈哈。。。
食材
1
鸡蛋 3个
2
低粉 55克
3
火龙果皮 15克
4
白糖 40克
5
牛奶 28克
6
盐 1克
7
柠檬汁 10滴
8
清水 15克
步骤/方法
1
火龙果一个的皮用盐搓洗表皮，洗后切丁加少许清水打成泥，我取用了一半，约15克的皮，30克的泥，事实证明，加少了，应该全部加上，颜色 才出得来。
2
所用原料集合。旁边那个色拉油操作时没用，被遗忘了。。
3
分离蛋清蛋黄
4
蛋黄加牛奶，加10克糖，加火龙果皮打成的泥调匀
5
拌匀是这样，颜色看着真棒呀
6
筛入低粉
7
拌匀，我用筷子，轻轻调匀，不会起劲，又好打理后事。
8
蛋白加柠檬汁10滴
9
打起粗泡加三分之一糖打
10
直到打发，起小直角
11
烤箱预热
12
分次把蛋白蛋黄糊混合
13
六寸模装7分满，其余的装三个小模具
14
送入烤箱，145度，50分钟
15
烤箱时间到后取出倒扣，成果照没有放六寸的，因为我拍了小模具的照片就出门了，我回来发现大蛋糕已被孩子取出揪来吃破相了~
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