爆红所以就要撸，因为实在不喜欢各种米粉的厚重感，所以来个轻盈戚风版，并且是我自创用高粉做的烫面戚风，(我所有的戚风都是高粉做的，效果棒棒的)呵呵，可以省买低粉的钱呀，我是在家门口的便利店随便买的普通高粉24元10斤，我好会过日子的有没有，哈哈，进入正题
食材
1
鸡蛋 4个
2
牛奶 40克
3
色拉油 40克
4
高粉 35克
5
熟黑芝麻粉 20克
6
竹炭粉 10克
7
糖粉 65克
8
四寸戚风模 5个的量
9
柠檬汁 数滴
10
花生碎 少许
方法/步骤
1
1将牛奶，色拉油，黑芝麻粉，5克竹炭粉，30克糖粉一起中小火煮沸，迅速离火，加入高粉，翻拌混合均匀，
2
2分离蛋黄蛋白。此时，混合在第一步的面糊略显清凉。按照不烫的原则加入分离的蛋黄，拌匀备用
3
蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋，加入5克竹炭粉，将剩下的糖粉预留5克一会和花生碎研磨打粉扮煤灰用，其余三十克分两次加入蛋白，打发至干性，提起为直尖
4
打发好的蛋白糊取三分之一拌入蛋黄糊，切拌均匀后倒入蛋白盆，迅速切拌均匀，倒入模具7分满
5
4烤箱预热150度，下层加烤盘，模具放烤盘上，150度上下火30分钟，
7
我饿的时候什么都吃。我能消化煤。哈哈
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