用镜头笨笨的记录生活点滴,
却从中找到了属于自己的快乐,
静心感受美妙,
简单的生活……
简单的味道……
工具/原料
原料:蛋黄3个(只有山鸡蛋才有这么好的色泽啊,哈哈)糖15g 色拉油30g 牛奶60g 低筋面粉80g 蛋白4个糖40g 果酱适量
模具:28cm*28cm方形不粘烤盘
方法/步骤
1
蛋黄加入15g糖搅打至浓稠发白,体积膨大,加入色拉油搅匀。
2
加入牛奶搅匀, 筛入低筋面粉搅匀。
3
蛋白分3次加糖打至8分发(提起打蛋器有弯钩的状态)。
4
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再倒入剩余的2/3蛋白中拌匀。
5
倒入烤盘,在桌面上震几下,震去气泡;烤箱175度,中层,15分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)。
6
抹果酱时,建议抹在蛋糕的烤面上,合起来后更好看。
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