懒人蛋糕的做法是非常简单的,直接用电饭锅就可以做蛋糕。一起来看看具体的做法。
食材
1
蛋糕粉 适量
2
鸡蛋 两个
3
白糖 适量
4
纯牛奶 一瓶
方法/步骤
1
准备好所有材料,蛋糕粉、鸡蛋、白糖、纯牛奶、打蛋器、过滤网、鸡蛋分离器。
2
把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开,装蛋清的盆子一定要用干净的布擦干净,不能沾水,也不能沾油。
3
蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖,把蛋清打发成奶油状,提起来不会掉下去的状态就可以了。
4
蛋黄加入少许纯牛奶和白糖,用筷子打均匀。
5
蛋糕粉用过滤网过滤一遍,这样可以让蛋糕口感更加细腻。
6
把纯牛奶倒入蛋黄中,再分多次把蛋糕粉倒入,用筷子打散均匀。
7
最后用勺子把打发好的蛋清一点点加入到蛋液中,上下搅拌,不要转圈。把弄好的鸡蛋液倒入电饭锅中,按煮饭键,即可煮到香喷喷的蛋糕了。
注意事项
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