好看又好喝的双色咖啡鲜乳冻

鲜乳 30毫升

咖啡 1小袋

淡奶油 125毫升

吉利丁 1片

白糖 20克

将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡。

1片吉利丁片凉水泡软后捞出，放入咖啡中搅拌使其溶化。

另取一杯，将咖啡倒入杯中，约为杯子容积的1/3，将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固。

将得益乳业鲜乳和糖倒入剩下的咖啡里，搅拌至糖融化。再放入1/3片泡软的吉利丁片，搅匀。取出冻好的第一层咖啡，将鲜乳咖啡倒入杯子的2/3处。再放冰箱冷藏至凝固。

将淡奶油打发，裱在冻好的咖啡最上层即可。

淡奶油可以替换成抹茶，口感可以随自己喜欢。

冰箱凝固不好的可以会冻一会。