包粽子
食材
1
黑糯米 半斤
2
红枣 40个
3
白江米 半斤
4
红小豆 2两
5
葡萄干 少许
6
花生米 少许
7
冰糖粒 适量
8
香米 2两
方法/步骤
1
先把黑糯米，红小豆。花生米，白江米和香米洗净，浸泡8小时以上，捞出把水滤干净。备用。
2
再把红枣洗净，用温水浸泡2小时。捞出后和以上那些浸泡好的米，放在一块用手翻拌均匀。
3
再把粽叶洗净，用锅蒸20分钟后。稍凉片刻，拿两片粽叶重叠好，放入两勺米、1小粒糖和2个红枣，包严实缠上线。放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，转中火2小时。关火后焖2小时，出锅即可。
注意事项
粽叶要始终在水里泡着，