如何挑选好的西瓜

先看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个头有一道弯弯，然后尾部那儿有根根，颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮。表面有茸毛。光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。

摸一下，选择那些摸上去是光滑圆润的，手感不怎么好的不要买。

先在上面敲几下，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

优质西瓜基本形状和特征，无畸形；表面光亮清新，条纹清晰；无机械伤，无病虫害和干疤，蜡粉已褪去，果柄上茸毛脱落，脐部凹陷；果肉结构松紧适度，呈均匀一致的鲜红色；有清香爽快的滋味，无异味；汁多籽少，无粗纤维，好瓜有“起沙”的感觉，香甜适度。