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爆炒猪腰的做法

好久没做这个菜了,很想吃
食材
1

猪腰 500克

2

油 20克

3

盐 15克

4

料酒 10克

5

蚝油 5克

6

生粉 3克

7

姜 5克

步骤/方法
1

猪腰买的时候叫老板切开,去掉中间的筋,然后用料酒洗一遍,再用盐洗一遍,直至洗去异味为止

2

姜切片,猪腰切片,加入姜片,用油、盐、料酒、蚝油、生粉腌20分钟

3

起油锅

4

加入猪腰,爆炒至熟透便可盛出

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