自己炸脆皮香蕉

香蕉 两根

淀粉 适量

鸡蛋 两个

盐 少许

泡打粉 1克

白砂糖 少许

两个鸡蛋打散在 碗中，接着加入适量的淀粉（淀粉可以一点一点的加）、1克泡打粉、少许白砂糖、少许盐搅拌均匀成粘稠的面糊。然后发酵20分钟左右。两根香蕉剥皮后切成小段。

炒锅内加入多一些的食用油，把香蕉放在面糊中，使其全部挂上面糊，待油温升起后一个一个夹起放入油锅内。用筷子不停翻动，全部金黄即可捞出控油、

油控好以后就可以开吃了，可以加点自己喜欢的酱，沾着吃。当然直接吃，也是很好吃的哦。