《太阳的后裔》风靡大江南北,仲基欧巴更是摇身一变,变成万千女性的“新任老公”,那一身迷彩制服,吸粉无数,不知道帅晕了多少大姑凉小媳妇……好吧,既然不能把仲基欧巴拥在怀中,就吃下这个迷彩戚风……
食材
1
低粉 80克
2
鸡蛋 4个
3
白砂糖 (蛋黄用)25克
4
水 70毫升
5
植物油 40克
6
抹茶粉 5克
7
可可粉 5克
8
水(抹茶粉用) 约5克
9
水(可可粉用) 约5克
10
白砂糖(蛋白用) 40克
步骤/方法
1
蛋白蛋黄分离,蛋白放入无油无水的容器中,中速转高速打发。分三次加入40克白砂糖,打发至硬性发泡状态。
2
蛋黄加入25克的白砂糖,用手动打蛋器搅拌至白砂糖融化。
3
分次加入40克植物油,搅拌均匀。
4
分次加入70克水,混合均匀。
5
筛入80克低粉。
6
搅拌至无干粉颗粒。
7
蛋黄糊中加入三分之一的蛋白。
8
用橡皮刮刀翻拌均匀。
9
倒入剩下的蛋白,混合均匀。
10
5克可可粉加入5克水。
11
搅拌至糊状。
12
取三分之一的蛋糊,加入可可粉,搅拌均匀。
13
5克抹茶粉加入5克水,搅拌均匀。
14
将抹茶糊倒到另外三分之一的蛋糊中,并翻拌均匀。这样就有三种蛋糊,分别是原色、可可蛋糊、抹茶蛋糊。
15
美的烤箱150度上下管预热。 将三种蛋糊用勺子随意的放到蛋糕模中。
16
颜色可以错开。蛋糊全部放完以后,震出气泡。
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将蛋糕模放入预热好的烤箱中。
18
150度上下火烤40分钟即可。约20分钟左右加盖锡纸。
19
取出烤好的戚风,震一下,倒扣在瓶子上,放凉脱模。
20
美美哒的迷彩戚风就做好了。
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