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迷彩戚风的做法

《太阳的后裔》风靡大江南北,仲基欧巴更是摇身一变,变成万千女性的“新任老公”,那一身迷彩制服,吸粉无数,不知道帅晕了多少大姑凉小媳妇……好吧,既然不能把仲基欧巴拥在怀中,就吃下这个迷彩戚风……
食材
1

低粉 80克

2

鸡蛋 4个

3

白砂糖 (蛋黄用)25克

4

水 70毫升

5

植物油 40克

6

抹茶粉 5克

7

可可粉 5克

8

水(抹茶粉用) 约5克

9

水(可可粉用) 约5克

10

白砂糖(蛋白用) 40克

步骤/方法
1

蛋白蛋黄分离,蛋白放入无油无水的容器中,中速转高速打发。分三次加入40克白砂糖,打发至硬性发泡状态。

2

蛋黄加入25克的白砂糖,用手动打蛋器搅拌至白砂糖融化。

3

分次加入40克植物油,搅拌均匀。

4

分次加入70克水,混合均匀。

5

筛入80克低粉。

6

搅拌至无干粉颗粒。

7

蛋黄糊中加入三分之一的蛋白。

8

用橡皮刮刀翻拌均匀。

9

倒入剩下的蛋白,混合均匀。

10

5克可可粉加入5克水。

11

搅拌至糊状。

12

取三分之一的蛋糊,加入可可粉,搅拌均匀。

13

5克抹茶粉加入5克水,搅拌均匀。

14

将抹茶糊倒到另外三分之一的蛋糊中,并翻拌均匀。这样就有三种蛋糊,分别是原色、可可蛋糊、抹茶蛋糊。

15

美的烤箱150度上下管预热。 将三种蛋糊用勺子随意的放到蛋糕模中。

16

颜色可以错开。蛋糊全部放完以后,震出气泡。

17

将蛋糕模放入预热好的烤箱中。

18

150度上下火烤40分钟即可。约20分钟左右加盖锡纸。

19

取出烤好的戚风,震一下,倒扣在瓶子上,放凉脱模。

20

美美哒的迷彩戚风就做好了。

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