教你做抹茶团子
食材
1
红豆 400克
2
冰糖 50克
3
融化的奶油 200毫升
4
糯米粉 160克
5
玉米淀粉 40克
6
水 200克
7
白砂糖 40克
8
抹茶粉 40克
9
熟玉米淀粉（手粉） 适量
方法/步骤
1
红豆加适量水用高压锅压半小时，至软烂。
2
煮好的红豆加冰糖，生奶油小火煮40分钟左右，期间不断搅拌。直至收干可以捏成团。做好的奶油红豆馅儿放凉备用。
3
将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，抹茶粉放进一个大碗，慢慢加水搅拌均匀，直至没有颗粒。
方法/步骤2
1
加进一匙融化的奶油，搅匀。上蒸锅，大火蒸20分钟。
2
把蒸好的团子皮搅啊搅啊搅，就可以包团子了。
3
两只手粘好手粉，揪一块团子皮，搓圆压扁，包进一团红豆馅儿，像包包子一样收口。最后整形搓圆，这样抹茶团子就做好了。
注意事项
吃得开心，注意蒸的时间
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