这款红枣乌鸡汤，放了红枣、莲子、薏仁、枸杞，红枣有补气血、莲子安神、薏仁祛湿、枸杞可以补肝肾不足，平时可炖来喝。乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡。乌鸡体内的黑色物质含铁、铜元素较高,对于病后、产后贫血者具有补血、促进康复的作用。
食材
1
乌鸡 1只
2
红枣 适量
3
莲子 10克
4
薏仁 10克
5
枸杞 少放
6
姜 适量
7
小葱 适量
8
精盐 适量
方法/步骤
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食材图。
2
莲子用开水泡软去芯。
3
切好生姜和葱。
4
准备好红枣和薏仁、枸杞洗一下。
5
乌鸡处理后清洗干净。
6
锅里入清水和姜葱，烧开一会，放入乌鸡烫约2分钟。
7
给鸡取出来，把红枣和枸杞、莲子、薏仁一起放在鸡肚内。
8
把鸡放炖锅内。
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加锅加盖，给炖盅加水。
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给炖锅通电，按个人口感选择功能菜单。时间汤就好了。
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炖好调味，装碗即可。
注意事项
烧些生姜水把鸡烫一下可去腥，无需再烧开了。
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