我烘培的乐趣，应该是从做简单的蛋挞开始的，这个方子可以做10个蛋挞！特别简单，适合在家里做，关键是还好吃，跟买来的没有什么差别。
食材
1
淡奶油 60克
2
鸡蛋 两个
3
牛奶 100克
4
白砂糖 25克
5
蛋挞皮 10个
方法/步骤
1
糖➕牛奶，搅拌至糖融化
2
续➕两个全蛋，搅拌
3
蛋液➕奶油，搅拌均匀
4
蛋挞液用筛网过滤两遍，蛋液更细腻些！
5
过滤后的蛋液加入蛋挞皮中，九分满喔！
6
这个方子应该做10只蛋挞刚刚好！（照片是11只，所以有的没有九分满）
7
箱200度预热5分钟，中层烤25分钟，最后如果颜色不好，可以放上层烤一会上颜色，切记！看紧了！别糊了！上色很快的！
注意事项
步骤中蛋液是九分满，但其实一般蛋液大家都喜欢七八分满，因为烤的过程蛋挞会膨胀鼓起来。但膨胀也没关系，因为烤好拿出蛋挞时它会遇冷塌陷下去，我自己喜欢料足点的！所以我倒了九分满
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