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冻干花青素中富含花青素的食物有哪些?

吃什么什么食物能够有效的补充我们所需的原花青素呢?在我们日常生活中很多食物也含有原花青素,可不可以通过食物摄取?      花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、草莓、桑葚等植物的组织中。其中以蓝莓和黑土豆和葡萄籽的含量最多。但是蓝莓毕竟价格昂贵,而且吸收比较难。而黑土豆价格不太贵,而且它属于水溶性物质,人体吸收特别快。 而冻干花青素是以九种富含花青素极高的浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末更易于人体吸收
工具/原料

蓝莓、黑枸杞、黑莓、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚

蓝莓

蓝莓是一种常见的花青素水果,被誉为花青素之王,的确,蓝莓的花青素含量是非常之高。所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。END

黑枸杞

黑枸杞的花青素含量稍次与蓝莓,与红枸杞相比,同样具有明目、养肝、滋肾、润肺等功效外,黑枸杞含有大量的原花青素,是迄今为止,发现原花青素含量高的天然野生植物。END

黑莓

黑莓果含有丰富的铁和维生素C,营养丰富,富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素,具有促进血液凝固作用,延缓衰老,提高免疫力,促进脑代谢,防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏,提高免疫力。END

黑加仑

黑加仑内富含维生素C、含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。具有多种养生功效,如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能。END

红枸杞

红枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。对人体健康有益,可以对身体进行保健,得到人们的喜爱。END

蔓越莓

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。具有抵抗自由基物质——生物黄酮。END

桑葚

桑葚的糖分含量特别高,而且具有季节性,含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻。END

蓝靛果

蓝靛果具有较高的营养价值及药用功能,是天然抗氧化剂的良好资源。野生蓝靛果果实酸含有大量的维生素C和氨基酸以及多种微量元素及大量黄酮类成分,提取物还富含次级代谢所需的花色苷和酚酸。研究显示,蓝靛果与其他许多产品相比有很强的抗氧化活性。以前的研究也显示,蓝靛果对过氧自由基、超氧自由基、过氧化氢、羟基、单线态氧有很高的氧自由基吸收能力。END

红树莓

树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫,能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力,从根本上改善人体的内在环境。END

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