红薯营养价值很高：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。吃红薯有益于心脏，吃红薯还有抗糖尿病作用，吃红薯最具有抗癌作用。
食材
1
红薯 1千克（适量）
2
清水 适量
3
锡纸 适量
方法/步骤
1
准备好红薯
2
将红薯用清水泡一下，清洗干净
3
将洗好的红薯沥干水分，并用锡纸将红薯裹好
4
将裹好的红薯直接放在烤架上，送入烤箱，220度烤40分钟
5
烤至20分钟时，将红薯反面，最后烤至熟透
6
用手捏一下，软了就说明烤好了
注意事项
1
不用锡纸包，直接烤也一样，就是可能会有焦糖流出来
2
烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间，红薯比较大的，时间相对要长一点。
3
选择红薯时，最后选择水份大的红薯，还夹带出糖，这样的红薯烤起来特别的香甜。
4
在检查红薯的生熟程度，用手捏一下红薯，如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬得多烤一会。
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