如何制作茶树菇猪腰瘦肉汤
食材
1
猪腰 一个
2
瘦肉 50克
3
生油,食盐,白糖,姜汁,料酒,生抽和生粉 少许
方法/步骤
1
新鲜的猪腰一个,将其从中间剖开,切除其白色的筋膜。洗净备用
2
将猪腰纵横间花,切成片状,加入少许生油,食盐,白糖,姜汁,料酒,生抽和生粉捞拌均匀腌制30分钟备用
3
猪瘦肉约50克洗净切片,用生抽,食盐,白糖,生油和生粉各小许捞均匀腌制30分钟备用
4
茶树菇约250克冲洗干净,带根部放入淡盐水中浸泡20分钟
5
然后将茶树菇切除根部,切成小段备用
6
在锅里加入少许生油,爆香姜片,加清水1000毫升烧开,倒入猪腰和瘦肉浸煑10分钟再放入茶树菇滚5分钟,加盐调味即可
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