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腰花猪肝汤怎么做好喝

苦刺心是一种野菜,有清肝明目,清热解毒的功效,春天是养肝的季节,用苦刺心加上猪肝猪腰一起煮的汤,不只营养丰富,还能清热解毒,清肝明目,在春天的时候,妈妈就会在早上煮上这样的汤让我们喝,虽然不喜欢苦刺心的味道,因为妈妈煮的我们也都会喝光光。
食材
1

猪腰 1个

2

油 适量

3

鱼露 适量

4

猪肝 适量

5

苦刺心 适量

方法/步骤
1

猪腰猪肝分别洗净用清水泡一下,可以去除腥味

2

苦刺心洗净也用清水泡一下

3

汤锅加水煮开

4

加入猪腰和猪肝煮开

5

加入少量油,不宜过多

6

加入一小勺鱼露,根据锅中的水量来定

7

最后加入苦刺心

8

煮开后乘出

注意事项

猪腰猪肝分别洗净用清水泡一下,可以去除腥味

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