红枣有什么功效？应该怎么吃？

红枣，又名大枣，可能是民间应用最广泛的中药了。红枣具有滋阴、补阳、补血之功效，且营养丰富，有着“天然维生素丸”的美誉。今天要告诉大家，红枣的疗效还与吃法有关。一、红枣蒸熟了吃：预防哮喘红枣具有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，常服用可预防哮喘，但宜蒸熟了再吃。哮喘病人应常吃蒸枣。一般每天吃大枣5枚，或小枣8枚，可起到提高免疫力的作用，从而预防因感冒诱发哮喘。蒸时塞入些糯米，撒上些芝麻，则口味更佳。二、红枣泡茶喝：补气护嗓注意，这里用来泡茶的红枣，与一般民间用红枣泡茶不同。泡茶的红枣须先用干锅炒至表皮变黑了（可不是炒焦了）再泡，泡茶时再加入一些桂圆肉，能达到补气护嗓的效果，适合于经常用嗓子的人服用。此茶还可以用来治疗胃寒、胃痛。三、红枣泡酒服：血管畅通红枣洗净，切成两半，去核。将切好的红枣和适量冰糖放入干净的玻璃瓶，然后注入50度以上的白酒。拧紧瓶盖，放置于阴凉干燥处15天，酒色呈微红色，有枣香。每次喝不超过半杯，有活血作用，可保持血管通畅。四、红枣桂圆煮蛋：补血养颜对于红枣桂圆煮蛋，你可能会说，这不是很普通的吃法嘛！可是且慢，你未必真的掌握了红枣煮蛋的要领，且听小编道来。将红枣、桂圆和适量红糖置锅中，加清水适量，用小火同煮，要煮至红枣烂、桂圆绵时，再打入一只鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可。因为红枣、桂圆、红糖都有补血的功效，三者联合，补血作用更佳，煮出的鸡蛋更滋补。五、红枣与百合、莲子熬粥：安神助眠女性是感性动物，所以更容易出现噪郁不安、心神不宁等状况。将红枣与百合、莲子和小米一起熬成粥，更能充分地发挥出红枣的安神作用。六、红枣银耳煲汤：止咳润肺红枣这种吃法出自唐代孟诜所著的《必效方》。取银耳20克（约半朵），用清水泡发，摘去蒂头并撕成小块；取红枣20枚、冰糖60克，与泡好的银耳一起放入锅中，加入清水6碗。先用大火煮开，再改用文火煮约半小时即可。有很好的止咳润肺功效。七、红枣直接泡水喝：养肝排毒已有实验证明，每天给肝功能差的人喝红枣泡的水，持续1周即可提高人体血清蛋白，显示其具有保肝排毒的功效。泡红枣时要注意，红枣的果皮较坚韧，最好将其掰开再用开水冲泡，以利于其药用成分充分溶出。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，这样会严重破坏其中的维生素C。八、用红枣煮饭：延年益寿药王孙思邈曾极力推荐一种叫“参枣米饭”的药膳，认为此方能补气养胃，使人气血畅通、身轻不倦、延年益寿。做法：取党参10克、红枣30枚、糯米250克、白糖50克。将党参和红枣用水同煎半小时，去除党参渣，红枣取出留用，煎液备用；将糯米蒸饭，红枣铺于饭面；参枣煎液加糖再煎为浓汁，淋在饭上即可食用。九、红枣蜂蜜膏：改善睡眠取红枣1000克，洗净去核，枣肉连皮捣烂，加水适量，用文火煎煮，过滤取汁；混入蜂蜜500克，于文火上调匀熬成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日早晚各服1次，连续服完，可改善睡眠。十、红枣蒸黑木耳：驻颜袪斑取红枣10枚，泡发的黑木耳15克，冰糖适量，同放入碗内，加少量清水，上笼蒸约1小时即可。每日早晚各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌之功效。