红枣，味甘、性温，能补中益气、养血生津，有滋阴补阳，补血之功效。它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，百岁不显老”之说。
工具/原料
红枣，
方法/步骤
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一、红枣的各项功效1．枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。2．经常食用鲜枣的人很少患胆结石。3．枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。4．对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。5．枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。6．抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。7．有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。8．大枣能提高人体免疫功能，增强抗病能力。9．大枣有增强肌力和增加体重的作用。10.大枣有保肝作用。11. 大枣镇静、催眠和降压作用13.红枣对防治心血管疾病有良好的作用。
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二、食用禁忌：1．红枣吃多了会胀气，因此应注意控制食量。2．糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；3．多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。4．湿盛或脘腹胀满者忌食；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。5．有宿疾、食积、便秘者不宜多吃；6．龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。7．枣皮纤维含量很高，不容易消化，肠胃道不好的人一定不能多吃。
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三、各种用法1．胃病：炒枣至微黑，不焦不糊。再分开一个小口子，用开水泡着喝。一次放三四个，可以放一些糖。每日当茶饮，对慢性胃炎有好处。一个月就有效，常年饮用，基本不再犯。2．尿频尿急，尿道感染枸杞20个，葡萄干20个，红枣2个，杏干1个，桂圆2个，核桃仁2个。泡开水喝。不过见效的话，需要坚持一段时间。最好长年如此。3．失眠红枣或黑枣20个，用清水煮20分钟后，加入3根葱白，再煮10分钟，晾凉后吃枣喝汤。睡前一小时喝最好。4．脱发每晚睡前红枣10个左右，洗净泡水煮熟。5．慢性痢疾 红枣煮沸15分钟，放入绿茶再煮一会儿，取汁冲蜂蜜服用。每天2次。三天见效，一周痊愈。
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