蒙牛牛奶做鸡蛋蔬菜饼有妙招

动手之前，先来准备好所需的材料，面粉，胡萝卜，香菇，鸡蛋、柿子椒、洋葱、食盐以及色拉油，当然还有必不可少的蒙牛牛奶，这次我使用的是蒙牛的新鲜工厂，是一个高品质的鲜牛奶，拿来做蔬菜饼，再合适不过了。

将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用，留一小段胡萝卜做装饰。

将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略。

面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去，把蒙牛牛奶倒进去，边倒边搅拌。

一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。

把切碎的原料都倒进去，搅拌均匀，放入适量盐进行调味。

电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面，用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香。

用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。

把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。

把电饼铛盖上盖子，加热2分钟，用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。

当然如果想要让早餐更加丰富一些，其实光是使用蒙牛牛奶一样东西，就能做出不少花样，比如说，还可以做点牛奶燕麦粥以及水果沙拉等等。众所周知，蒙牛牛奶的口感很不错，具有浓郁的奶香味，这样的早餐，不仅好吃，而且很有营养哦。