意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，咱没那功夫，先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些，但家里就这种螺旋状的面了，所以最后卷的时候有点散碎。
工具/原料
1
意大利面8小坨
肉馅50克
洋葱20克
蒜2-3瓣
胡萝卜10克
西芹10克
西红柿1个
番茄酱3大勺
意大利综合香料1/2小勺
2
黑胡椒碎、糖、芝士粉、橄榄油、盐
方法/步骤
1
准备好材料。
2
洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
3
将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟）。
4
捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
5
油热后。
6
放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
7
加入胡萝卜末、西芹末。
8
番茄酱、少量水翻炒均匀。
9
依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
10
加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。
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