现在，虽然市场上的食品越来越多，但是也还是有一些人为了自己的家人吃的更健康，吃的更放心，喜欢自己在家里做一些小食品，在忙忙碌碌中即为生活增加了一丝情趣，也为家人的食品安全保驾护航，酥脆香甜的小麻花就是家中有小孩子的人家的一种美食。
方法/步骤
1
将面粉倒入盆中，加入小苏打，鸡蛋和白糖。喜欢吃带芝麻的也可以加入少许芝麻。
2
然后加入少许水，搅拌，揉成光滑的面坯。
3
盖上盖子或保鲜膜，醒发30分钟以上。
4
将面擀成厚薄均匀的饼状，再分割成小条，搓成均匀的条状。
5
剂子搓成长条形，对折后左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字，使劲搓一下，面条头折叠塞进活套里捏紧，一松手，就做好了一个麻花。
6
油锅六成热，放入麻花，炸至麻花浮起，颜色变黄即可。
7
喜欢吃咸味的也可以在和面的时候放点盐，甜、咸口味依自己家人口味确定。