黄桃罐头是童年回忆里甜蜜的组成，现在，自己在家也可以轻轻松松自己制作这道美味啦！
食材
1
黄桃 2kg
2
冰糖 适量
3
白水 适量
方法/步骤
1
先把黄桃洗干净去毛备用，洗的时候可以用洗碗布糙的一面擦拭桃子，以便更好地去掉表面的毛。
2
把洗干净的桃子削去皮、去核，切成小块。
3
倒入锅中，加入适量的水和冰糖，水稍微没过桃子即可，因为煮的过程中桃子本身也会出水，冰糖根据个人喜好添加，过程中可以尝一下，不够甜再添加。
4
煮大概20分钟后即可关火，关火后可以再焖一会儿，以便让桃子更软烂入味。
5
焖10分钟左右即可开锅，等桃子自然冷却，冷却之后装玻璃罐，玻璃罐在使用之前记得先用热水烫过，倒扣控干水分。
6
装好拧上盖子，倒扣过来罐头不会有汁水流出来，这样保存时间会比较长，吃的时候再开，也可以放冰箱冷藏保存，风味更佳。
注意事项
1
冰糖一定不要一下子放很多，否则太甜了就没法补救了。
2
罐子要用开水烫，不要图省事儿直接冷水洗，杀菌不彻底容易腐败。
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