家庭生豆芽的好处在于，避免了化肥、无根剂、漂白剂等化学药品对人体的危害，天然健康，还能体会到自己动手的乐趣。家庭生豆芽操作非常简单，用料除了豆子就是水，难度系数极低。此方法几乎适合任何豆类。
食材
1
新鲜豆子 100g
2
水 适量
3
可虑水容器 1个
方法/步骤
1
挑选好豆子。最好是当年产的新鲜豆子。（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽还会烂。）
2
将豆子放在干净的盆里，用凉水或者温水浸泡6-12个小时，我一般都是浸泡一夜，晚上泡上，第二天开始发；
3
将豆子放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在豆子上，要全部盖住，避光，避免变色影响口感
4
4、冬天将装有豆子的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水。希望发快些的可以用温水，（以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。坚持浇水，豆芽一天天长大
5
豆子的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开，也容易因为温度过高而烧根
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一般冬季7天，夏季3-4天就能收获啦。 看看，种子的力量多么伟大。瓶盖被顶了起来
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摘掉根，做各种美食吧
8
以上以黑豆为例。其他豆类操作是一样的。由左至右由上至下，分别是黑豆芽、绿豆芽、豌豆芽、黄豆芽
注意事项
坚持浇水，尤其夏天，避免烧根