黑豆营养全面，含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素以及花青素等，有活血、祛风、清热解毒、补虚乌发功效，具体分享如下！
工具/原料
黑豆
方法/步骤
1
利于老年人：黑豆高蛋白低热量，富含18种氨基酸，特别是人体必需且不能合成的8种全部包含，且黑豆含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，对延缓衰老保护老年人心血管益处多；
2
增强身体活力：人衰老往往从肾机能显现出来，所以补肾很重要；而中医上讲：豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆对补肾有益；
3
预防头脑衰老：黑豆约蛋黄素，有健脑、防脑老化的效果；加之黑豆含丰富的微量元素，可满足大脑需求延缓衰老；
4
美容养颜：黑豆含丰富维生素E和B族，其中维生素E的含量比肉高六倍左右，可保持青春容颜；
5
预防便秘：黑豆的粗纤维含量达4%，可有效增加肠胃蠕动，帮助消化与排泄，预防便秘甚至是肠癌的发生；
注意事项
1
黑豆对儿童和肠胃功能不好的人，需谨慎食用；
2
黑豆之功效，切不可作为对症下药的依据；
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